كاسيا 101 من يانيك ألينو: وجهة ساحلية إيطالية جديدة تفتح أبوابها في ون آند أونلي جزيرة النخلة بدبي

يستعد منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة لترسيخ حضوره على خريطة المطاعم الفاخرة في دبي، مع استقباله وجهاً ساحلياً جديداً يحمل توقيع الشيف العالمي يانيك ألينو.

فاعتباراً من 19 أكتوبر 2026، يفتح مطعم كاسيا 101 أبوابه للضيوف، حاملاً معه جوهر الريفييرا الإيطالية ونكهاتها وأجواءها إلى قلب الإمارة.

نكهات البحر الأبيض المتوسط برؤية يانيك ألينو

تقوم فلسفة الطعام في كاسيا 101 على الاحتفاء بثروات البحر وخيراته، إذ تتصدّر المأكولات البحرية والمحار قائمة الطعام إلى جانب أجود المنتجات الموسمية المستقدمة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، بما يحمل بصمة إيطالية واضحة في كل طبق.

ويقدّم الشيف يانيك ألينو في هذا العنوان الجديد تفسيره الخاص لتجارب الساحل، عبر أطباق مصممة للتشارك تتيح للضيوف تذوّق تشكيلة واسعة من النكهات في جلسة واحدة.

وتبدأ الرحلة من تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية وأطباق الكرودو الغنية، لتصل إلى أطباق مطهوة على اللهب والبيتزا التي تُحضّر أمام الضيوف باحترافية في المطبخ المفتوح.

تصميم يحتفي بالبحر والخامات الطبيعية

يستلهم تصميم المكان هدوء سواحل البحر الأبيض المتوسط، عبر مساحات مفتوحة تتداخل فيها الخامات الطبيعية والألوان الدافئة المستوحاة من الشمس والرمال، مع لمسات خشبية وانحناءات معمارية ناعمة تمنح المكان إحساساً بالراحة والأناقة في آنٍ واحد.

وفي قلب المطعم يمتد ركن المشروبات بين المنطقة الداخلية والخارجية، فيما يفتح المطبخ المكشوف والتراس المظلل فوق المياه الباب على تجربة بصرية وذوقية متكاملة.

كما يمنح الوصول المباشر من المرسى الضيوف إمكانية الوصول بحراً، ليكون البحر جزءاً أصيلاً من التجربة لا مجرد خلفية لها.

من الغداء الهادئ إلى السهرات الحيوية

تم تصميم كاسيا 101 ليتناغم مع إيقاع اليوم بمختلف لحظاته.

فتبدأ التجربة بغداء هادئ على ضفاف المياه قد يمتد لساعات من الأطباق المشتركة والأحاديث الطويلة، ثم تتغير الأجواء مع اقتراب الغروب لتفسح المجال أمام مشروبات معدّة باحترافية وكوكتيلات بإطلالة على المرسى.

أما في ساعات المساء فتزداد الحيوية مع الموسيقى والكوكتيلات، مع إمكانية مواصلة السهرة حتى وقت متأخر.

وهكذا يجمع المكان بين جلسات الغداء الطويلة مع الأصدقاء ولقاءات ما بعد الظهر ومشروبات الغروب والعشاء والكوكتيلات، ليواكب كل لحظة بإيقاعها الخاص.

معلومات الزيارة

• الموقع: الواجهة البحرية في ون آند أونلي جزيرة النخلة، دبي
• تاريخ الافتتاح: 19 أكتوبر 2026
• ساعات العمل: يومياً من الساعة 12:30 ظهراً حتى 10:30 مساءً (آخر موعد لاستقبال حجوزات العشاء)

مع كاسيا 101، تنقل دبي تجربة الريفييرا بكلّ ما تحمله من دفء وألوان وأجواء استثنائية، عبر عنوان جديد يعِد بأن يكون من أبرز الوجهات الساحلية في المدينة.